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Recette twix géant

4 juillet 2012 by

Voici la recette du Twix géant que j’ai trouvée sur Marmiton et elle est magnifiquement illustrée par le site Raspberricupcakes.com

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :

Biscuit :
– 200 g de farine
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre en poudre

Sauce :
– 600 g de lait concentré sucré
– 125 g de beurre

Nappage :
– 250 g de chocolat au lait

Préparation :

Biscuit :
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la farine et mélanger jusqu’à avoir des miettes.
Mettre la pâte dans un plat chemisé de papier sulfurisé, sans trop la tasser sinon elle devient beaucoup trop dure à manger.
Enfourner pendant environ 40 min à 160°C (th 5-6), puis laisser refroidir.

Sauce :
Mettre le lait concentré et le beurre dans une casserole, et porter à ébullition en tournant.
Baisser le feu, et continuer à tourner jusqu’à obtenir une couleur brun clair. Verser la sauce sur le biscuit, puis laisser refroidir.

Nappage :
Faire fondre le chocolat à feu doux, mettre le chocolat sur le gâteau. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur, couper en petites parts.

Source photos : http://www.raspberricupcakes.com

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