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Posts Tagged ‘ chocolat ’

Voici un produit de la marque Carrefour que j’ai découvert dans un petit Carrefour market en Normandie ! 🙂  Ce sont des décorations en sucre pour gâteaux et desserts. Comme les décorations gâteau de la marque Scrapcooking, il se prensente en boite ronde divisée en 4 compartiments. Dans chacune d’elle des paillettes de sucre différentes : Des perles roses nacrés, des vermicelles pastels, des vermicelles chocolat et des minis billes pastels. Il existe un autre model avec des sucres différents. Je suis ravie de mon achat, surtout que le prix est d’environ 5 euros pour environ 200 grammes.

Seul petit bémole, les compartiments ne sont pas tout a fait hérmétique et les vermicelles et perles nacrés ont tendances à se mélanger.

Les plus produit :
Le prix
Produit ludique
Boite compartimentée

Les moins produit :
Les paillettes de sucre qui ont tendance à se mélanger

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J’ai acheté ces décorations pour gâteau dans l’optique de faire des cupcakes. Ce sont des décorations en sucre coloré de la marque ScrapCooking. Je les ai trouvé dans la boutique Du bruit dans la Cuisine mais on peut également les trouvez dans la plupart des boutiques de cuisine et décoration.

J’ai pris la petite boite car c’est assez cher, compter environ 7 euros la petite boite de 79 grammes et environ 12 euros  la grande de 160 grammes.  On peut trouver des boites avec différentes décorations, perles nacré ou argentées, minis billes, vermicelles de couleur ou chocolat, petits cœurs…. Dans celui que j’ai acheté, il y a des petits cœurs roses et blancs, des minis billes de couleurs dans les tons pastels, des vermicelles de sucre pastel et des minis billes de couleur d’un ton un peu plus prononcé. J’ai vu sur internet, qu’il existait également des boites aux couleurs de Noël, rouge et vert, peut être qu’il existe également d’autres éditions spéciales !?

La boite est pratique, elle est compartimentée en 4 pour saupoudrer facilement et les différents sucres ne se mélangent pas. La boite pourra aisément resservir pour y mettre d’autre décorations sucrées.

J’aime beaucoup ces décoration sucrées, c’est très mignon et décor très bien les cupcakes et les petits biscuits. Seul bémol à mon sens, le prix…

Voici également les ingrédients : sucre, farine de riz, sirop de glucose, graisse végétale, agent d’enrobage de cire d’abeille, poudre d’épinards, huile d’arachide hydrogénée, fécules de pomme de terre/blé/maïs. Extraits de racines de betterave et de curcuma. Colorants E100 – E101 – E120 – E131 – E160a. Arômes.

Les plus produit :
La boite compartiementé
Produit ludique
Couleurs chatoyantes

Les moins produit :
Le prix

 

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Recette twix géant

4 juillet 2012 by

Voici la recette du Twix géant que j’ai trouvée sur Marmiton et elle est magnifiquement illustrée par le site Raspberricupcakes.com

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :

Biscuit :
– 200 g de farine
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre en poudre

Sauce :
– 600 g de lait concentré sucré
– 125 g de beurre

Nappage :
– 250 g de chocolat au lait

Préparation :

Biscuit :
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la farine et mélanger jusqu’à avoir des miettes.
Mettre la pâte dans un plat chemisé de papier sulfurisé, sans trop la tasser sinon elle devient beaucoup trop dure à manger.
Enfourner pendant environ 40 min à 160°C (th 5-6), puis laisser refroidir.

Sauce :
Mettre le lait concentré et le beurre dans une casserole, et porter à ébullition en tournant.
Baisser le feu, et continuer à tourner jusqu’à obtenir une couleur brun clair. Verser la sauce sur le biscuit, puis laisser refroidir.

Nappage :
Faire fondre le chocolat à feu doux, mettre le chocolat sur le gâteau. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur, couper en petites parts.

Source photos : http://www.raspberricupcakes.com

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Faire des bols en chocolat

26 janvier 2012 by

En voila une bonne idée. Vous avez déjà essayé de faire des petits bols en chocolat ? Pas facile à décoller du moule, pas facile à trouver le moule… Voici donc notre solution !

Gonflez des petits ballons, passez les à l’eau pour les nettoyer. Dans une casserole mettez à fondre du chocolat au lait, laissez le fondre entièrement à feu doux. Puis trempez l’extrémité dans le chocolat. Posez les sur du papier sulfurisé et laissez refroidir le chocolat jusqu’à ce qu’il durcisse. Une fois bien froid, voux pouvez démoulez les petits bols au chocolat.

Vous pouvez ensuite les garnir de fruits, de crème comme sur la photo, de petits gâteaux, ou de tout ce qui vous fait envie ! 🙂

J’ai trouvé la photo sur ce blog : http://sixinthesuburbsblog.blogspot.com

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Sucettes Kiwi

26 janvier 2012 by

Voici une petite recette pour manger des fruits comme le préconise le ministère de la santé, et aussi parce que c’est une recette gourmande, aussi belle que bonne !

Épluchez vos kiwi et coupez les en rondelles :

Plantez des bâtonnets à glace dans chacune d’elle :

Dans une casserole faites fondre du chocolat au lait (ou noir selon les préférences). Une fois le chocolat bien fondu, plongez y les kiwis dedans :

Déposez les sucettes sur une plaque de papier sulfurisé et dispose 1heure dans le frigo. Et voila, c’est prêt !

Voici la source des photos : http://www.showfoodchef.com

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S’mores pops

18 janvier 2012 by

Première questions, qu’est ce que c’est les s’mores ?!  Voici le définition Wikipédia : Le s’more est un dessert populaire aux États-Unis, traditionnellement mangé près d’un feu de camp. Il est composé d’une guimauve grillée et d’un carré de chocolat entre deux biscuits Graham. Le mot s’more vient de l’anglais « some more » parce qu’il est impossible de n’en manger qu’un.

Et maintenant vous me direz, mais qu’est ce qu’un biscuit Graham ?! Ces sont des petits biscuits commercialisés au Québec sous la marque P’tite abeille, c’est avec ça qu’ils font traditionnellement les Cheese Cakes. Si vous n’en trouvez pas, vous pourrez mettre à la place des spéculos. Et si vous n’aimez pas les spéculos vous pourrez les remplacer par des petits beurres, ou à vrai dire tout autre biscuit sec !

Donc maintenant que l’on sait ce que sont tout ces gâteaux, voici une charmante recette pour faire des sucettes s’mores ! A tester de toute urgence !

Il vous faut donc pour cette recette :

  • Des biscuits s’mores ou spéculos ou petit beurres…
  • Du chocolat pâtissier (noir, lait ou blanc)
  • Des marshmallow
  • Des bâtonnets
  • Des paillettes ou billes de sucre multicolore

Disposez vos biscuits sur un plaque qui va au four. Faites des rangés paires de biscuits sur lesquelles vous aurez déposé des marshmallow et des rangés paires de biscuits ou vous mettrez du chocolat que vous aurez préalablement fait fondre dans une casserole. Comme sur la photo ci dessous :

Mettez au four quelques minutes à environ 200° pour que le chocolat fondent et les marshmallow dorent, gardez un oeil dessus pour que la cuisson soit parfaite. Empilez vos biscuits, 1 biscuit marshmallow et 1 biscuit chocolat, et plantez y un bâtonnet. Mettez environ 10 minutes dans le congélateur ce sera plus facile ensuite pour les trempez dans le chocolat.

Trempez les sucettes dans le chocolat fondu puis parsemez les de paillettes ou de billes de sucre multicolore.


Astuce : Si vous n’avez pas de bâtonnet, trempez seulement un coté du s’mores dans le chocolat.

Alors, qu’est ce que vous en pensez ? Elle est sympa cette recette non ?! 🙂

J’ai trouvé la recette et les photos sur ce site : http://www.tipjunkie.com/smores

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