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Posts Tagged ‘ arc-en-ciel ’

Voici une façon très originale de présenter un plateau de fruits. En arc-en-ciel en commençant par les fraises pour le rouge, les quartiers de mandarines pour l’orange, de l’ananas pour le jaune et des grains de raisin pour le vert et le bleu. Pour reprendre la légende d’un coté les nuages et de l’autres les lingots d’or sous la forme de chocolats.

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Aujourd’hui je voulais vous parler d’un site anglophone avec toutes sortes de desserts « en gelée » ! On y trouve de très belles photos avec des dessert un peu barrés mais super beaux (après bon, je ne sais pas ?) avec les recettes pour les réaliser.
Par exemple, j’ai découvert des Chauves souris au Vodka Tonic phosphorescentes sans agents chimiques (découvrez leurs astuces sur le site) :

Des Mojitos fleuris en gelé :

Un gâteau en gelée arc-en ciel :


Et encore plein d’autres à découvrir sur le blog : http://jelly-shot-test-kitchen.blogspot.com

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Je trouve ces biscuits super fun. Idéals pour un gouter d’anniversaire très coloré ?

Voici la recette :

  • Temps de préparation : 30 min
  • Pour environ : 14 grands biscuits
  1. Mettez à préchauffer votre four à 180°.
  2. Préparez une pâte à biscuit classique et divisez la en 5 boules. Colorer chaque boules avec du colorant alimentaire.
  3. Faites de chaque boules de couleur 14 petites boules.
  4. Mélangez une boule de chaque couleur pour en faire une grosse boule.
  5. Roules chaque boules en boudins
  6. Puis roulez les en spirale
  7. Roulez les bords des biscuits dans des boules de sucres coloré
  8. Répétez l’opération pour chaque biscuit.
  9. Enfournez les biscuits au four et calculez le temps en fonction de la recette de la pâte à biscuit que vous aurez choisi.

Photos et recette traduite du site anglophone  : http://rock-ur-party.tablespoon.com/2011/12/14/rainbow-pinwheel-cookies/?utm_source=facebook&utm_medium=feed&utm_campaign=2011_14_12_FB

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Popcorns cake arc-en-ciel

10 janvier 2012 by

Dans ma série rainbow food, j’ai trouvé ce gâteau popcorn arc-en-ciel sur un site américain, faut dire qu’ils ne manquent pas d’imagination. En plus de ces magnifiques photos on a aussi le droit à la recette que je vais tenter de vous résumer.

Donc voici ce qu’il vous faut : des popcorns, des bretzel (c’est dans la recette mais pour ma part je n’en mettrai pas), des M&M’s ou des smarties, des mini guimauv et du beurre. On pourrait aussi remplacer les popcorns par des pétales de maïs soufflé, les bretzels par des cookies et la guimauve par du chocolat blanc ? J’essayerai la prochaine fois, tenons nous en pour l’instant à la recette !

Mettez les popcorns dans un saladier. Ajoutez y les M&M’s et les bretzels, mélangez le tout. Dans une casserole, sur feu doux, mélangez les chamalows et le beurre. Une fois le tout fondu, versez le sûr le mélange popcorn, M&M’s  et bretzels. Mélanger bien. Versez le mélange dans un plat à baba. Déposez dans le frigo et attendez environ 1h que la guimauve durcisse.

Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster.

Une recette ludique que vous pouvez faire avec vos enfants.

Sources anglophone des photos et de la recette : http://cookiesandcups.com/popcorn-cake/

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Rainbow Pancakes

1 janvier 2012 by

Voici aujourd’hui, pour le premier article du blog de Cupcakes & Cookies, une magnifique photo d’un Rainbow Pancakes (pancakes arc en ciel). C’est une photo de Henry Hargreaves en colaboration avec la styliste alimentaire Lisa Edsalv pour la mise en scène. Ce pancakes fait parti de la collection « Food of the Rainbow » dont je vous montrerai surement d’autres photos. Et si je trouve la recette, je vous la publierai sur le site ! 😉

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